Torsk med tsatsiki
Under mitt besök ute hos mormor och morfar ute på landet så försökte jag och min mormor på en ny variant av torsk. I vanliga fall brukar det alltid bli torskgratäng här hemma i huset men denhär rätten kommer upprepas regelbundet när jag står i köket och lagar maten.
Sätt ugnen på 200 grader och lägg fisken i en ugnssäker form smörjd i olivolja, krydda fisken med salt och peppar. Gör en deg av 25 gram smör, 3/4 vetemjöl, parmesanost, 2 msk persilja och gräslök samt 1 krm salt med hjälp av fingrarna. Strö sedan degen över torsken och häll 1 dl vitt vin i formen. Sätt in i ugnen och låt stå inne i ungefär 20-30 minuter.
Under tiden gör du din egna tsatsiki och blandar den med smulad fetaost. Efter att fisken har blivit genomstekt serverar du fisken med tsatsikin, färskpotatis och sallad.
Sätt ugnen på 200 grader och lägg fisken i en ugnssäker form smörjd i olivolja, krydda fisken med salt och peppar. Gör en deg av 25 gram smör, 3/4 vetemjöl, parmesanost, 2 msk persilja och gräslök samt 1 krm salt med hjälp av fingrarna. Strö sedan degen över torsken och häll 1 dl vitt vin i formen. Sätt in i ugnen och låt stå inne i ungefär 20-30 minuter.
Under tiden gör du din egna tsatsiki och blandar den med smulad fetaost. Efter att fisken har blivit genomstekt serverar du fisken med tsatsikin, färskpotatis och sallad.
Kommentarer
Postat av: Michan- Skönhet och Shopping
Åh vad gott det såg ut :)
Postat av: vonskareng
nu råkade jag visst skicka iväg middagspics ist, men det kanske inte gör ngt =D
Postat av: Emelie
Jag är en sucker för torsk <3
Postat av: Eleonore
Detta sser jättegott ut! Älskar torsk i gratänger och när det är gott smaksatt :D
Trackback
