Carros Place

Ett stort glas med frysta blåbär, kiwi, a-fil, russin och naturell musli. Två ägg med kaviar samt ett stort glas med citronvatten.

Igårkväll slängde jag ihop detta gudomligt goda kvällsmålet som man också kan äta till mellanmål. Avokado, keso och ägg. Glöm för guds skull inte örtsaltet, just saying.

Jag kom hem vrålhungrig ifrån stan och skrapade ihop detta som en sen, men lätt, lunch. Eftersom vi ska grilla ikväll så ville jag inte äta någon stor lunch, här är iallafall resultatet av en blandad, men god och nyttig, lunch med olika ingridienser:



A-fil med jordgubbar, banan, linfrön och lite rågfras. En knäckemacka med makrill och ett stort glas vatten.

Varför ska du äta makrill? De enkla anledningar är att makrill innehåller omega 3-fett som skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar, samt att det är mer klimatsmart.

Undrar du också vad som gömmer sig inom Icas frysta köttbullar? Let`s find out!


Som du ser så innehåller frysta köttbullar så mycket mer än bara nötkött, de är samtidigt redan friterade i palmolja, tänk er då att man oftast steker köttbullarna en gång till i smör. För att göra det värre är inte palmolja bra fett eftersom mer än 50% är mättade fettsyror som kan leda till högt kolesterol och ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

Jag försöker att undvika frysta köttbullar så gott som det går och göra egna när jag har tid, kommer du göra samma sak som jag?

Jag vaknade imorse utvilad, det var längesedan det hände faktiskt. Och med en stor jordgubbe kvar, träning väntar så tänkte jag att min frukost skulle bestå av jordgubbar och en massa protein. Dethär blev resultatet:


A-fil med rågfras, linfrön och jordgubbar. En tallrik med två stora ägg och två stora klickar av keso, samt ett stort glas med vatten.

Om jag ska ge denhär frukosten ett betyg får den en fet tia.

Om man bara har jordgubbar i kylskåpet så går det att göra dussintals med nyttiga frukostar. För mig blev det idag havregrynsgröt med jordgubbar och mjölk. En supernyttig och väldigt mättande frukost, cachiiing!

Lingongrova har alltid varit mitt favoritbröd men det ska det bli ändring på! Jag har aldrig riktigt kollat vad som finns i brödet Lingongrova och det ångrar jag nu efter att ha kollat i innehållet. Ser nu att brödet innehåller en massa ingridienser, 9 gram sockerarter och jag själv vill ha ett bröd som är så naturligt som möjligt. Från och med nu bojkottar jag Lingongrova och välkomnar Fazer Rågkusar som är osötat, endast innehåller 2 gram sockerarter och innehållet är naturligt och nyttigt.

La till lite extra färg idag på frukosten vilket resulterade i dethär resultatet: Omelett med tomat, orange paprika, skinka, keso samt lite ost. I den lilla rosa burken ligger det kesella med jordgubbar, som alltid dricker jag ett stort glas vatten till frukosten.

Denhär laxrätten jag gjorde till middag var väldigt uppskattad bland familjen så tänkte att jag skulle dela med mig av receptet här på bloggen. Allt du behöver är lax, grönsaker, pesto, creme freiche, citronpeppar, salt, peppar och råris.


Börja med att koka råriset, det tar ungefär 40-50 minuter. Sedan sätter du på ugnen på 225 grader och börjar göra iordning laxen. På mina laxfileèr hade jag pesto, salt, peppar och citronpeppar. Lägg dem i en smörjd ugnsform. Nu skär du upp dina grönsaker, man kan ha i princip allting men jag tog broccolli, morötter, squash och paprika. Lägg dem tillsammans med laxen i ugnsformen eller i en egen, beror på hur stor den är. Låt sedan laxen och grönsakerna vara i ugnen i 20-30 minuter.

Godmorgon. Jag har laddat upp med en mega mumsig frukost inför Matte Nationella, 4 timmar ska man sitta ungefär. 4 fucking timmar och jag som har svårt för att sitta still, good luck! Efter att provet är klart kommer jag behöva ta en lååång promenag, synd bara att det regnar :(

A-fil blandat med kesella, rågfras, jordgubbar och linfrön. Två ägg med keso, samt ett stort glas med citronvatten.

Istället för att lägga till en onyttig dressing så ersatte jag dressingen med keso och detta blev minst lika gott. Perfekt onsdagsmat när man inte har mycket tid eller ork till mat; kycklingsallad med grov bulgur och keso.

Bulgur i botten, stekt kyckling kryddad med mexikansk chili, tomat, gurka, paprika, avokado, keso och lite fetaost på toppen. Denhär salladen är svår att slå, maten bara smälte i munnen och jag njöt av varenda tugga. Nyttigt är skitgott, inte äckligt!