Tuna
Döhungrig och med brist på fantasi ställde jag mig i köket och gjorde denna ubergoda tonfiskröran med majonäs, tonfisk och rödlök. La även i avokado, paprika och gurka. Resultatet blev en god, nyttig och mättande sallad som jag kunde äta med gott samvete. Dunderbra.
Gudomlig tacopaj
Först gör du en pajdej på grahamsmjöl, lite vetemjöl, margarin och lite vatten. Tyyck ut degen i en ugnssäker form. Förgrädda den i ugnen på 225 grader i ungefär 10-15 minuter.
Sedan börjar du steka köttfärsen tills den är genomstekt.
Häll i 2 dl lätt creme freiche, en burk krossade tomater, lite tacosås hot, tacokrydda (1,5 påsar tog jag ungefär) och häll i peppar och salt. Låt det stekas lite tillsammans.
Efter att ha förgräddat pajdegen tar du nu ut den ur ugnen och häller i köttfärsen med annat i pajformen. Sätt in den i ugnen och grädda den i 20-25 minuter!
Öppna ugnen lite då och då och känn den gudomliga lukten, hehe.. :D
Efter 20 minuter i ugnen, klar att äta! Servera med sallad, t.e.x med isbergsallad, tomater, gurka, paprika och lite fetaost.
Sedan börjar du steka köttfärsen tills den är genomstekt.
Häll i 2 dl lätt creme freiche, en burk krossade tomater, lite tacosås hot, tacokrydda (1,5 påsar tog jag ungefär) och häll i peppar och salt. Låt det stekas lite tillsammans.
Efter att ha förgräddat pajdegen tar du nu ut den ur ugnen och häller i köttfärsen med annat i pajformen. Sätt in den i ugnen och grädda den i 20-25 minuter!
Öppna ugnen lite då och då och känn den gudomliga lukten, hehe.. :D
Efter 20 minuter i ugnen, klar att äta! Servera med sallad, t.e.x med isbergsallad, tomater, gurka, paprika och lite fetaost.
Korvstroganoff med grönsaker och sting
I min korvstroganoff (för 3 personer) hade jag i:
Falukorv, 3 msk tomatpurè, 1,5 dl matlagningsgrädde, 0,5 dl mjölk, en vitlöksklyfta, squash, paprika, en burk krossade tomater och två matskedar tacosås hot. Detta gjorde korvstroganoffen nyttigare samt med lite sting i.
Först skär du korven i små bitar, börjar steka den i margarin. Sedan hackar du allt som du ska ha i din korvstroganoff. Låt korven steka lite innan du häller i tomatpurèn.
Nu häller du i allting. I mitt fall blev det matlagningsgrädde, mjölk, krossade tomater, squash, paprika, vitlök och tacosås. Låt det koka i några minuter så att det blir en sås.
Klar att servera! Till hade jag grov bulgur, tomater och gurka. Hur gott och enkelt som helst :D
En fråga till er; Vill ni se mer av mina recept i bloggen?
Falukorv, 3 msk tomatpurè, 1,5 dl matlagningsgrädde, 0,5 dl mjölk, en vitlöksklyfta, squash, paprika, en burk krossade tomater och två matskedar tacosås hot. Detta gjorde korvstroganoffen nyttigare samt med lite sting i.
Först skär du korven i små bitar, börjar steka den i margarin. Sedan hackar du allt som du ska ha i din korvstroganoff. Låt korven steka lite innan du häller i tomatpurèn.
Nu häller du i allting. I mitt fall blev det matlagningsgrädde, mjölk, krossade tomater, squash, paprika, vitlök och tacosås. Låt det koka i några minuter så att det blir en sås.
Klar att servera! Till hade jag grov bulgur, tomater och gurka. Hur gott och enkelt som helst :D
En fråga till er; Vill ni se mer av mina recept i bloggen?
Pang! frukost
Startade denna dagen med en frukost som bestod av omelett toppad med keso, advokado, tomat och champinjoner.
Mmmm.. Omelett!
Ville bara skriva om vad jag åt till frukost imorse, det måste varit den godaste frukosten jag någonsin har gjort. Ni kommer att missa smaken av vrålgott om ni inte testar detta.
Omellett gjord på två ägg, lite mjölk och vatten. En tomat skivad i skivor, en advokado samt lite fetaost.
Omellett gjord på två ägg, lite mjölk och vatten. En tomat skivad i skivor, en advokado samt lite fetaost.
Oxfilè a la Caroline
Quionasallad med en liten tomat, en advokado och en klick av lätt creme freiche. Oxfilè kvar sen igår och en klick av vitlöksdressing, jag ger denna lunch en stark tia.
Breakfast of the day
Imorse när jag vaknade imorse tog jag tillfället i akt och gjorde en frukost med två smällar i en smäll, bestående av både frukt och grönsaker. En smoothie gjord på naturell yougurt, banan, hallon och lite blåbär. En omellett gjord av två ägg, lite mjölk och vatten, samt champinjoner och squash.
Jag har bara ett ord för denna frukosten, MUMS!
All you need is
Alltid när jag gör kyckling så vill jag alltid ha lite sås till som gör att inte kycklingen är så torr. Idag kände jag inte för att ha färdig sås till som man köper i affärerna utan jag ville testa på att göra en egen!
Jag satt och leta som en galning tills jag hittade ett recept som lät galet gott, och gissa vad? Såsen blev skitgod, såklart så tänker jag dela med mig av den till mina kära läsare.
Blanda 2 dl creme freiche, 2-3 matskedar Sweet chili sås (tog 3 matskedar), 1 stor tomat och sedan lite peppar. Det går hur snabbt som helst och attans vad gott det var! Testa!
Franskinspirerad kyckling
För 2 personer:
2 kycklingfileèr (beror på storleken), ca 2 dl lätt creme freiche, ca 1/2 dl vatten, ca 1/2 tsk dragonkrydda, tomater, sockerärtor, paprika, squash och lite ost.
Hur du skapar rätten:
1. Stek kycklingen i olivolka tills den blir genomstekt, krydda med salt och peppar. Riv osten över kycklingen, häll i creme freichen och vattnet i stekpannan och låt det stå en liten stund. Om ni vill få "såsen" lite tjockare så låter ni det koka en liten stund som jag gjorde. Koka upp ris, pasta, potatis eller bulgur, som jag gjorde till, under tiden ni steker kycklingen.
2. Nu häller du i de skivade tomaterna, paprikan, sockerärtorna och squashen. Låt kastrullen stå en stund medans ni har låg värme på plattan för att värma upp grönsakerna.
3. Nu är det bara att lägga upp allting på en tallrik och hugga i er maten! :D
Tonfiskröra
Tonfiskröra med bulgur och grönsaker gjorde jag till lunch idag. Snabbt, gott och nyttigt!
I tonfiskröran så hade jag i en burk tonfisk, majonäs, lite kaviar, lite creme freiche och röd lök. Ett tips är att inte gå efter något recept utan bara hälla i och sedan smaka er fram efter den rätta smaken :)
