Carros Place

Vispa sönder två ägg, tillsätt sedan 5 dl mjölk, 4 dl fullkornsmjöl av dinkel, 2 msk rapsolja, 1 tsk bakpulver och salt och rör till sist ner 2 dl blåbär i smeten. Stek dem i smör till de har fått fin färg, den här smeten ger dig ungefär 20 plättar.

Själv åt jag dem utan något till, det var väldigt gott, men det du kan göra är att äta dem med yougurt eller färska jordgubbar för att få dem lite mer saftiga. Det här är alltså nyttiga fullkornspannkakor/plättar, perfekt till frukost!